Kärnteknik och tillämpning av såsemulgeringsmedel

Kärnteknologi och tillämpning av såsemulgeringsmedel

Såsemulgeringsmedlet uppnår stabil emulgering av olje-vattenfas genom hög-hastighetsskjuvning, homogenisering och vakuumavgasningsteknik. Dess centrala fördelar ligger i:

Bearbetning med hög oljehalt: Den kan producera majonnäs med en oljehalt på upp till 80 %. Genom en precisionsrotorstatorstruktur bryts oljan till små partiklar för att bilda en delikat emulsion;
Multifunktionell anpassning: lämplig för Kashida-sås (kräver emulgering vid låg-temperatur för att undvika gelatinering av ägg), sammansatt kryddsås (som Qiandao-sås, vitlökssås), etc., en maskin slutför blandnings-, emulgering- och steriliseringsprocessen;
Kvalitetskontroll: Vakuummiljö eliminerar bubblor, förlänger hållbarheten på såser och bevarar ingrediensernas ursprungliga smak.

Denna utrustning har blivit en standardiserad lösning för modern såsproduktion, speciellt lämplig för de industriella behoven hos såser i västerländsk stil.