Hjälper salladsdressingsfabriker att lösa de dubbla problemen med kvalitet och effektivitet

Matsås - Fall 1

Titel: Bakning Intelligent Emulgering: Hjälper salladsdressingfabriker att lösa de dubbla problemen med kvalitet och effektivitet

På den hårt konkurrensutsatta såsmarknaden är en salladsdressing med delikat konsistens och långvarig-fri lagerhållning nyckeln till att vinna konsumenternas gunst. Men många såsfabriker är fångade av emulgeringens smärtpunkter: antingen har den färdiga produkten en grov textur och kort hållbarhet, eller så är produktionseffektiviteten låg och kostnaden förblir hög. Ett ledande företag för tillverkning av salladsdressing från Shandong stod en gång inför ett sådant dilemma, tills det träffade Baking Intelligent Vacuum Emulsifier och helt vände situationen.
Den här fabriken specialiserar sig på salladsdressingsprodukter i medelhög till hög kvalitet och har plågats av två stora problem när man använder traditionell emulgeringsutrustning. För det första är emulgeringseffekten instabil och den producerade salladsdressingen upplever då och då skiktning och oljeseparering, vilket resulterar i en hög kundklagomålsfrekvens; För det andra är produktionseffektiviteten låg och emulgering av en enda sats tar lång tid, och rengöring av utrustning är besvärlig och upptar en stor mängd arbetskraft och materialresurser. För att bryta igenom flaskhalsen genomförde fabrikschefen flera undersökningar och valde slutligen Bakeco Intelligent JPS-serien vakuumemulgator.

Högvakuumsystemet i Baking Intelligent JPS-seriens emulgeringsmedel har blivit kärnan för att lösa kvalitetsproblem. Den kan uppnå en stabil vakuumgrad på -0,08~-0,1MPa, isolera luft under hela processen och förhindra oxidation och missfärgning av salladsdressingen från källan. Samtidigt gör dynamisk avskumningsteknik den färdiga produkten ömtålig och glänsande, vilket helt löser problemet med skiktning och förlänger produktens hållbarhet med 30 %. Tekniken för homogenisering med hög skjuvning med fast rotor i tre steg kan förfina såspartiklarna till 1-50 μm, vilket gör att salladsdressingen smakar silkeslen och mjuk, med kvalitet som vida överträffar industristandarder.
När det gäller effektivitetsförbättringar presterar denna enhet också enastående. Det intelligenta PLC-styrsystemet stöder flera formellagring, och standardiserad produktion kan startas med bara ett klick. Produktionstiden för en enskild sats reduceras med 40 %, och kvaliteten på varje sats är mycket konsekvent . 360 grad dubbelriktad skrapning och blandningsdesign, vilket undviker att material fastnar och rester, vilket minskar förlusten av råmaterial med 15 %. Det som förvånade fabrikschefen ännu mer var att utrustningen stöder CIP-rengöring online, utan behov av manuell demontering, och städtiden har minskat från 2 timmar till 30 minuter, vilket kraftigt minskar arbetarnas arbetsintensitet.

Sedan introduktionen av Baking Intelligent Emulsifier har andelen produktfel i denna salladsdressingsfabrik minskat från 8 % till under 1 %, med en 50 % ökning av produktionskapaciteten och en 20 % minskning av de totala produktionskostnaderna. Med stabil produktkvalitet har fabriken framgångsrikt samarbetat med flera stormarknadskedjor, och ordervolymen har ökat med 80 % från-för-år.

För ägaren av en såsfabrik innebär att välja en lämplig emulgeringsutrustning att välja en dubbel garanti för kvalitet och effektivitet. Att baka intelligent vakuumemulgeringsmedel, med professionell teknik och effektiv prestanda, löser smärtpunkter för såsproduktionsföretag och hjälper dem att sticka ut i hård konkurrens på marknaden.

Fabrikens direktförsäljningsprodukter: vakuumemulgeringsmedel, såsproduktionslinje, homogenisatoremulgerare, vakuumfyllningsmaskin, ostfyllningssmältningsproduktionssystem, ostsåsproduktionsutrustning, stor hälsoutrustning, högskjuvningshomogenisatoremulgeringsmedel, dispersionsblandare, kosmetika vakuumhomogenisatoremulgeringsmedel, salvproduktionsutrustning, kryddsåsproduktionsutrustning, utrustning för tillverkning av husdjursfoder, utrustning för tillverkning av sällskapsdjur, ostkompletterande smältproduktionssystem, förser dig med tekniska lösningar för tillverkning av ostfyllning etc.