Emulgatorblandare

Salladdressing / majonnäs är en olja-i-vatten-emulsion. Emulgering är nyckeln till produktionstekniken för salladdressing / majonnäs. Under funktionen av emulgator och den homogena homogenisatorn med hög skjuvning gör det salladsdressing / majonnäs / vaniljsås till vara en stabil emulsion.Since olja och vatten är ömsesidigt inkompatibla vätskor, för att stabilisera produkten måste den emulgeras.Emulgering kräver inte bara mikronisering av den dispergerade fasen genom kraftig omrörning, enhetlig dispersion i den kontinuerliga fasen, men också närvaron av emulgeringsmedel. Äggula liknar emulgeringsmedlet, dess kapacitet för emulgeringen kan kopplas med lecitin och protein i äggulan. Det minskar inte bara ytspänningen mellan olja- och vattenfaserna, utan underlättar också mikroniseringen av den dispergerade fasen. Samtidigt fördelas emulgeringsmedlet på partiklarnas yta för att förhindra kombinationen av partiklarna.

Vårt Wuxi Jke-företag är specialiserat på forskning och utveckling av salladsdressing, majonnäs, Caska-sås och West Point-såsutrustning. Vi integrerar med europeisk och amerikansk teknik, vi har ett rimligt pris, kan ge utmärkt värde, kostnadseffektivt och kärntätningen Teknik, utländska konsumenter behöver inte oroa sig för besväret med vårt underhåll av utrustningen och instabiliteten i utrustningen.