HUR MAN GÖR MAYONNASIE MED EN VAKUUM HOMOGENZIER HIGH SEAR BLANDARE

Att göra majonnäs i industrin kräver skicklighet och tålamod, och att använda en homogenisator kan hjälpa oss att göra det lättare att producera en delikat och smakrik majonnäs. Här är några viktiga punkter att notera när du använder en homogenisator för att göra majonnäs:

1. Välj en lämplig homogenisator:Se till att välja en homogenisator med pålitlig kvalitet och enkel användning. Det är bäst att välja en homogenisator med justerbar hastighet för att bättre kontrollera hastigheten för homogenisering och blandning. Homogeniseringshastigheten för JKE-homogenisatorn kan justeras från 0-6000rpm och blandningshastigheten kan justeras från 0-100rpm.

2. Använd rena råvaror:Eftersom majonnäs inte lämpar sig för sterilisering är det första man måste se till att man använder rena råvaror, som pastöriserad äggblandning och rent vatten. Rena material säkerställer inte bara smaken och smaken av majonnäs, utan förlänger också dess hållbarhet.

3. Temperaturkontroll:Under processen att göra majonnäs är det viktigt att vara uppmärksam på att kontrollera temperaturen under produktionen. Råvarorna kommer att vara pastöriserad fryst äggblandning, och det är bäst att kyla oljan innan produktion. Under produktionen rekommenderas det att införa kylvatten i produktionstankens mantel för att effektivt undvika skiktning eller stelning. JKE-homogenisatorn är utrustad med en kylmantel för att effektivt säkerställa majonnäsens tillstånd.

4. Kontrollera oljeinloppshastigheten:När man använder en homogenisator för att göra majonnäs, särskilt när oljehalten i majonnäs är relativt hög, måste oljeinloppshastigheten vara långsammare så att vattenfasen och oljefasen kan blandas perfekt. När oljeinloppshastigheten är för hög är det lätt att orsaka vattenoljeavskiljning. JKE-homogenisatorn är utrustad med en oljeinloppspump, som kan styra oljeinloppshastigheten.

5. Var uppmärksam på en ren och hygienisk produktionsmiljö:När du gör majonnäs, se till att homogenisatorn och andra redskap har rengjorts och desinficerats. Produktionsprocessen utförs vanligtvis i en ren verkstad, och arbetare bör vara mer uppmärksamma på hygienen för att undvika bakteriell kontaminering.

Genom att följa ovanstående försiktighetsåtgärder kan vi lättare användaJKE homogenisatoratt göra majonnäs med delikat exportkänsla och rik smak.Använder JKE homogenisator, gör läcker sås!